GESTION DE CALIDAD Y SEGURIDAD E HIGIENE ALIMEN.2/E (CF)
VAR
ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
-
Editorial
EDICIONES PARANINFO
- Materia HOSTELERIA-TURISMO
- Colección CF:HOSTELERIA Y TURISMO COCINA Y GASTRO.
- EAN 9788428340939
- Estado DISPONIBLE
- Páginas 314
- Tamaño 170xx mm.
- Peso 606
- Fecha de lanzamiento: 04/03/2019
Imp. incluídos
30,00€
(Disponible)
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a
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