GASTRONOMIA Y NUTRICION 2/E 2019 (CF)
VAR
ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
-
Editorial
EDICIONES PARANINFO
- Materia COCINA-GASTRONOMIA-REPOSTERIA
- Colección CF:HOSTELERIA Y TURISMO COCINA Y GASTRO.
- EAN 9788428340953
- Estado DISPONIBLE
- Páginas 246
- Tamaño 170xx mm.
- Peso 485
- Fecha de lanzamiento: 20/03/2019
Imp. incluídos
28,00€
(Disponible)
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.
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