PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA 2/E POSTRES RES
VAR
ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
-
Editorial
EDICIONES PARANINFO
- Materia COCINA-GASTRONOMIA-REPOSTERIA
- Colección CF:HOSTELERIA Y TURISMO COCINA Y GASTRO.
- EAN 9788428340960
- Estado DISPONIBLE
- Páginas 312
- Tamaño 170xx mm.
- Peso 608
- Fecha de lanzamiento: 04/03/2019
Imp. incluídos
30,00€
(Disponible)
Sinopsis
Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería y de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Panadería, Repostería y Confitería, de
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